585 笼络人心
况且,百味阁的位置比天泉饭庄的新店要好很多,位于繁华的商业区,多是生意人过来吃喝,花钱也大方。
这边的店主要面对着来往的朝廷官员们,自然差了些,幸亏早餐撑着呢。
云叶给管掌柜分析了一遍。
云叶第二日便带着宁阳去了京城,直接去了梁府。
金娥竟然不在,带着孩子去店里了。
云叶见金娥自己上进,也很欣慰,便把宁阳送到了宁府老夫人处,自己去忙了。
先去了天泉饭庄的新店,管掌柜见云叶到了,自然十分惊喜,“夫人,好久没来了。”
“嗯。这一段是有些忙。”云叶问:“店里一切都还好吧?生意怎么样?”
鱼塘更不用说,若不是几个人每天轮着从喧水河里挑水,只怕小些的这个塘就要见底了!
看着被太阳晒得恹恹的庄稼和干枯的秧苗,云叶也十分发愁。
灌溉也得有水才好,再打井也不一定出水,再说了,齐庄打的几个井都不算浅。
再打井的意义也不大,若是人蓄用水也出现困难,可就真糟糕了。
齐庄头咳声叹气,对着干裂的田地束手无策。
管掌柜忙让账房把账本子拿出来,道:“生意很红火。早点这一块儿利润很大。”
“我们店里的几个大厨也开发了几个新菜,还有几种粥品,也卖得很好。”
“天热了,过来用饭的人少了些,却也跟前几个月差不多。咱们店里有冰,冰粥是主要赚钱的大头 。”
“还有凉菜,赚头也不小。这几天倒是晚上的宴席,我看生意下滑了些。也不知道,是不是因为百味阁又开了的缘故。”
说起来,都是高档饭庄,在一个城里,自然是有些竞争的。
云叶也毫无办法,自己是个手艺高超的大厨不错,可是对于水利这些,当真一窍不通。
幸好,村里养着的鸡鸭、猪羊,都还能有水喝,倒还没有太大损失。
还有就是以前做的火腿,还剩下不少。因为伏天,整个肉类的销售都极少。所以,到了此时,肉的供应倒十分充足。
酒呢,存货也有很多。还有郭柱的蛇窟,几乎不受旱灾什么影响,供货量也是足足的。
云叶看了一下,暗暗下定决心,可以给福祥居供货了!