第27章 景德美食

江西山多少平地，雨水较多，云雾困在低处，天气常年潮湿；到了热天的时候，又特别炎热；智慧的人们，就以毒攻毒，用吃辣椒来排解体内的湿气。

即使是夏天，天气热得人们没有了胃口，也会在菜肴中加入辣椒来增加食欲。

凌轩带着我们，谁有什么要吃的，就告诉凌轩，凌轩负责付款。

一路上逛吃、逛喝，肚子饱得都快把腰带撑开了。

凌轩看见路边有卖乐平桃酥的，就买了好几大包。

景德镇满大街还有很多煎饼卖，跟黄山烧饼很像，外皮也是焦黄酥脆；但是黄山烧饼不会在馅里放辣椒。

江西人爱吃辣椒，早就听说过，江西人不但日常菜肴会送辣椒，连煮汤都会放辣椒！

很奇怪江西人这么爱吃辣，而江西周边的浙江、福建、广东、安徽的菜系，都不太吃辣。

国人吃辣有三大省份，江西、四川、湖南；分别是赣菜、川菜、湘菜。

川菜的麻辣还好对付，而赣菜和湘菜，就一定要是好辣的人才能坚持吃得下去；而赣菜的辣度远胜湘菜。

凌轩念叨着说：这包送给陈婉父母，另外的用来孝敬长辈们；余下的我们路上吃！

凌轩递了一个桃酥给我，我一口咬下去，又香又脆！

怪不得乐平桃酥是江西省的特色名小吃了！

有的人死了，但没有完全死……

到了江西，点菜时，你要说清楚：要辣，还是不要辣？

就是要么一点不辣，要么辣得要命！从来不会有区分微辣、轻辣、重辣这回事。

江西人吃辣，正如江西人性格的直爽，处事从不拖泥带水。

江西人为什么那么爱吃辣？

这跟江西所在地理位置有关。